长沙泽米餐饮管理有限公司旗下控股餐饮公司及连锁控股门店11家，集餐饮项目经营与研发，品牌策划、技术培训等服务为一体，形成了完整的产业链。创始人团队为餐饮行业、IT行业、企划行业的资深人士，现有运营管理人员近40人，基层员工110人，中央厨房出品部门员工60人。长沙泽米餐饮管理有限公司（湘股交所挂牌代码：302496HN）成立于2015年8月，内地总部设在湖南长沙。系香港泽米饮食管理（中国）控股有限公司全资控股运营内地的新一代互联网餐饮连锁企业。
     六位热血青年，偶遇新奇食谱，突发奇想，放弃自身事业，齐齐杀入盖饭红海，闭门造饭，秘制独门绝学，创立大米小龙侠传奇品牌，誓要闯出一片天地。每日现剥新鲜小龙虾，配搭健康土豆丝，加入香煎荷包蛋，经过三十九道工序，盖入饭中，岂能不满足你的味蕾！新品陆续推出，火爆全城，月售万份，众多媒体平台倾情推荐，敬请开心品尝！
     “大米小龙侠”传奇盖饭，是一个致力打造绿色外卖文化的传奇品牌，品牌以“小龙虾盖饭”为主打产品，已开发出三个系列20余种特色菜品，单个城市每日销量千余份，开业一年销售近30万份盖饭，公司通过互联网线上销售模式，迅速打开市场，在本地甚至全国吸引了众多投资者和消费者的目光，独具一格的菜品及包装模式也得到了市场和消费者的认可。